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TODO ESPAÑA: Realizamos cursos de cata de vinos en el destino que nos
indique el cliente, exclusivamente para grupos. Soliciten programa y
presupuesto a
info@catavinum.net
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CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA DE
VINOS
Con esta actividad lo que se
pretende es que los que visitan nuestra región aprendan a
diferenciar los buenos vinos de los que no son tan buenos o tienen
algún defecto, y sobre todo, que se disfrute en una de las regiones
vitivinícolas más importantes del mundo: La D.O.C. Rioja.
Fechas:
Todos los sábados (consultar
disponibilidad).
Duración:
2 horas
Hora de inicio: 11.30 h.
Lugar:
Laguardia-Rioja Alavesa
El Centro se encuentra en frente de
la gasolinera que hay en Laguardia, a la salida del pueblo con
dirección a Logroño.
Precio:
20 euros/persona.
OBJETIVO
Llegar a distinguir los buenos vinos
de los que no lo son. Para ello se va a explicar una metodología que
nos permita saber en qué debemos de fijarnos y cuales son las
principales sensaciones a tener en cuenta.
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PROGRAMA
Parte teórica
· ¿Qué es el vino?
· Definición de cata.
· Principios básicos de la
cata
· Metodología de cata
· Factores de calidad de los
vinos
Parte práctica
· Se catará un
mínimo de 5 vinos de diferentes (jóvenes, crianzas/reservas y vinos
de autor).
· Memorización de aromas
· Desarrollo de la
capacidad gustativa
Profesor habitual:
D. Jorge Martínez Fernández. Ingeniero Agrónomo, “Master of Wine” por la
Universidad de París y Diplomado en Cata de Vinos por la Universidad
del Vino de Francia. Actualmente es Profesor de Cata, miembro del
grupo de expertos de análisis sensorial en vinos de la Universidad
del País Vasco y pertenece a la Asociación Internacional de la Viña
y el Vino. Asimismo actúa como jurado en diferentes concursos de
vinos.
Las reservas se pueden hacer de 2 formas: Por teléfono: 945175466/ 615736432 o enviando un correo electrónico a
info@catavinum.net
Para hacer la reserva deben indicarnos:
Fecha para realizar el curso:
Persona de contacto:
Teléfono de contacto:
Número de personas:
