Preferentemente, instalaciones funcionales y en buen uso.

Capacidad desde 350000 kilos. Con Zona de Elaboración, Zona de Barricas, Embotelladora etc.. En general, que posea todo aquello necesario para poder transformar la uva, desde que entra, hasta que sale convertida en vino embotellado.

No necesaria bodega de diseño, pero imprescindible que se encuentre limpia.

En cuanto a aspectos legales se refiere, debe de estar dada de alta en la DOC y haber pasado todas las inspecciones higienico sanitarias. (instalaciones interiores, depuradora,....).

Asimiso, no incumplirá ninguna normativa urbanística y tendrá todos los servicios perfectamente legalizados.(acometida de luz, teléfono, agua y evacuación de aguas residuales).